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かわいいいちご大福を自分で作ってみましょう。

これからの季節 いちごが店頭に並びますから たくさん楽しめますね。


☆ 材料 ☆

10個分

(求肥の材料)
白玉粉  90g
砂 糖   40g
水    110cc

(あんの材料)
いちご(小さめ)  10個
こしあん      約150g (いちごの大きさにより調整してください)
片栗粉      約1/2カップ 



いちごは洗ってへたを取って水気をよくふき取っておきます。
少し小さめのほうが包みやすいです。

こしあんを10等分していちごを包み込みます。

白玉粉・砂糖・水を耐熱ボールに入れて良く混ぜ合わせ、ダマが無くなったらラップをしてレンジで3分加熱します。
加熱後も よく混ぜ合わせます。

まな板に片栗粉を打ち粉し、その上に求肥を乗せ 上にも片栗粉を打ち粉します。
粗熱が取れたら10等分します。

手のひらに求肥を丸く伸ばしいちごを包みます。
その際 へたのほうで求肥を閉じるようにします。
包み終わったら 両手のひらで軽くクルクルと丸めます。

春の美味しいお茶菓子の出来上がりですね。
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